02 December, 2025

في لبنان، تُعدّ الشوكولا المباعة بالكيلو من أكثر المنتجات المطلوبة، خصوصاً تلك القطع الصغيرة الملفوفة بألوان جذّابة ونكهات متنوّعة. ويعتمد الكثير من التجّار والزبائن على تصنيف شائع يميّز بين الشوكولا البارد والشوكولا الساخن، وهو تصنيف عملي ومتعارف عليه في السوق اللبناني.   إضغط هنا لقرءة المدوّنة: رحلة في عالم الشوكولا؟

01 November, 2025

كثيرًا ما نسمع مؤخرًا مصطلح "مكسرات مشوية وليست مقلية" في الحملات التسويقية لبعض العلامات التجارية، مما أثار تساؤلات بين الزبائن: هل المكسرات اللبنانية التقليدية التي نستهلكها منذ زمن هي مقلية؟ وهل هناك فرق فعلاً بين المكسرات "المشوية" و"المقلية" و"المحمصة"؟  إضغط هنا لقرءة المدوّنة: مكسرات مشوية أو مقلية؟

01 October, 2025

منذ آلاف السنين، اعتُبر العسل رمزاً للصحة والشفاء، فقد استعملته الحضارات القديمة في التغذية والعلاج والجمال. ولا يزال إلى يومنا هذا يُعد من أرقى الأغذية الطبيعية وأكثرها قيمة غذائية، لما يحتويه من مكوّنات تمنح الجسم طاقة وحيوية وتدعم صحته على مستويات متعددة. إضغط هنا لقرءة المدوّنة: العسل غذاء ودواء من قلب الطبيعة